Iniciamoscolocando meio pacote de 1kg de trigo, reservando um pouco caso a massa fique muito mole.
Em seguida adicione um sachê de 10g de fermento biológicoseco, 5 colheres de óleo ou azeite, meio
litro de água misturado com uma colher de cachaça e uma de sal.
Misture tudo e se precisar vai acrescentando o resto de trigo até desgrudar da mão. Assim que obter
uma masa homogênea e facil de manusear. Deixe descansando tampada em um recipientepor vinte minutos.
Após isso, abra a massa na mesa e com a boca de um copo, faça cortes fazendo circulos e usando esses
circulos de massa, recheie com o presunto e queijo e coloque a fogazza cru em Óleo quente até dourar.
